笨笨小厨
2017-11-28
1.紫薯蒸熟备用（只需用半根）
2.加牛奶入料理机打成浆。
3.取出备用。
4.蛋清蛋黄分离（蛋清打在无油无水器皿中）
5.蛋黄加入糖，紫薯浆。
6.低粉
7.拌匀至无颗粒
8.蛋白分三次打发
9.第二次加糖打发好的样子。
10.最后加糖打至硬性蛋白即可。
11.将蛋白取三分一至糊中。
12.切拌匀。
13.倒入蛋白中。
14.切拌均匀。
15.倒入面包机烧烤40分钟倒扣晾凉（面包机提前预热3分钟）
16.切片享用吧！
蛋白打发好，切拌均匀是重点哦
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