好吃go味
2018-03-10
1.原料：紫薯160g、低筋面粉80g、鸡蛋4个、 水80g、色拉油60g、细糖55g、塔塔粉1g、
2.将蛋清蛋白分开；
3.将紫薯洗干净放入德普烤箱风扇烤200度烤止40min；
4.取出，置凉后，去皮 捣成紫薯泥
5.将水和色卤藕导致搅拌盆中，搅拌均匀，
6.加入蛋黄和紫薯泥搅拌均匀；
7.筛入面粉，搅拌至无干粉备用；
8.将蛋白、细糖、和塔塔粉打至蛋白完成阶段；
9.分次和蛋黄酱混合，倒入模具中，震出气泡；
10.将德普烤箱调至焙烤档150度烤制30min，再将温度调至165度烤制25min即可
11.紫薯戚风蛋糕；
12.装饰两个樱桃的戚风蛋糕
无特殊技巧
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