酒中君子
2017-12-26
1.买好的花蛤600g用淡盐水浸泡2小时，等其吐完沙后洗净备用
2.葱和蒜洗净备用
3.锅中放适量的油，葱和蒜爆香后放入蒜蓉辣酱
4.放入洗好的花蛤
5.大火爆炒直到花蛤张开，放入少量的盐
6.炒好的花蛤闷2分钟，盛出即可。
花蛤本身就很鲜美，所以不需要放鸡精
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