1.放适量腐竹用开水泡几分钟。
2.泡好后淋干水分用刀切成粗条待用。
3.把青椒切成丝倒进开水锅里过一道水就行了。
4.淋干水分放进碗里然后把大蒜末也放进去。
5.继续放入葱丝和辣椒面。
6.锅内倒进适量油烧热后泼在作料上面。继续加入盐、香油、胡麻油、红油、糯米白醋搅拌均匀即可。
7.装盘。
青椒丝过一道水就行了不可长时间煮。把油烧热后泼在上面作料的味道才能够出来哦。
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