指尖的味道
2017-11-28
1.香菇用水冲洗下，放在温水中泡发
2.热油锅下生姜煸香，放入处理干净切成小块的鸡肉
3.炒至变色后加生抽炒上色后加少许料酒，白糖
4.加入切片的香菇及泡香菇的水大火烧开后用中小火炖熟
香菇要提前用温水泡，大约一个小时左右可以泡发，泡之前香菇先用清水冲一下，去掉表面灰尘，泡香菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香。
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