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让人怀念的皮蛋瘦肉粥

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让人怀念的皮蛋瘦肉粥
来跟我们探索 2017-11-28

让人怀念的皮蛋瘦肉粥

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解1)

1.大米,糯米的比例2:1

步骤二
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解2)

2.清水泡半个小时

步骤三
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解3)

3.准备猪肉馅,或猪肉切丝也可以

步骤四
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解4)

4.锅中开水加两片姜片,将肉馅烫熟,去除血沫

步骤五
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解5)

5.肉馅汆熟捞出备用

步骤六
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解6)

6.大米糯米入电饭锅加清水

步骤七
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解7)

7.选择煮粥档,煮1个小时

步骤八
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解8)

8.松花蛋去皮切块

步骤九
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解9)

9.粥煮到1个小时,加入肉糜和松花蛋,再煮20分钟

步骤十
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解10)

10.加入自制味精,自制味精的成分有虾皮和海苔

步骤十一
让人怀念的皮蛋瘦肉粥做法图解11)

11.调好味后盛出,撒葱粒即可

依据个人习惯,我习惯把肉末处理干净再放入粥内这里调味用到了自制味精有咸味,就没有再加盐。

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