1.掐去两头,洗净控干
2.切片
3.放白胡椒粉、孜然粉、料酒。酱油、白糖腌制10分钟
4.加淀粉抓匀
5.热锅加宽油放入牛肉
6.用筷子滑散,放蒜末炒香
7.放入荷兰豆翻炒2分钟,加盐炒匀
8.加鸡精装盘
牛肉油滑、水滑都可
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