美味厨艺 2018-01-05

主料

• 高筋面粉150
• 蛋黄3个
• 鸡蛋1个

辅料

• 酵母2
• 黄油15
• 盐1
• 白芝麻适量
• 白糖30
• 水70

步骤一

1.将鸡蛋和蛋黄放入面包机里

步骤二

2.除黄油外所有材料放入面包机里搅拌均匀

步骤三

3.摁和面程序，5分钟以后和面会停止

步骤四

4.放入黄油

步骤五

5.继续和到可以拉出筋膜

步骤六

6.收圆放入盆里盖上保鲜膜翻搅至两倍大

步骤七

7.把发酵好的面团揉匀排气，分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤八

8.把松弛好的面团擀成椭圆形

步骤九

9.卷起

步骤十

10.放入面包桶里，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大

步骤十一

11.刷上蛋液

步骤十二

12.均匀的撒上芝麻

步骤十三

13.摁烘烤键，烤15分钟即可

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