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美味的蛋黄面包

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美味的蛋黄面包
唐水清唐 2018-02-07

美味的蛋黄面包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的蛋黄面包做法图解1)

1.准备好所有材料

步骤二
美味的蛋黄面包做法图解2)

2.水、牛奶、奶粉、蛋黄液放入面包桶中

步骤三
美味的蛋黄面包做法图解3)

3.放面粉、酵母粉

步骤四
美味的蛋黄面包做法图解4)

4.放入面包机,开启和面模式,20分钟

步骤五
美味的蛋黄面包做法图解5)

5.加入黄油继续和面15分钟

步骤六
美味的蛋黄面包做法图解6)

6.拉出薄膜

步骤七
美味的蛋黄面包做法图解7)

7.选择发酵模式1小时

步骤八
美味的蛋黄面包做法图解8)

8.取出面团排气

步骤九
美味的蛋黄面包做法图解9)

9.平均分成8等份,分别揉圆

步骤十
美味的蛋黄面包做法图解10)

10.放入模具中,放温暖的地方,进行二次发酵

步骤十一
美味的蛋黄面包做法图解11)

11.发好后,刷一层蛋液,撒少许芝麻

步骤十二
美味的蛋黄面包做法图解12)

12.放入预热好的烤箱,下火130度,上火150度,20分钟,必要时加盖锡纸

蛋黄上色快,温度一定要控制好,必要时加盖锡纸

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