馋嘴勒
2018-01-01
1.糯米洗净浸泡一晚
2.放入蒸锅里蒸40分钟
3.蒸好晾凉后加入适量的凉开水拌散，酒曲兑入适量的凉开水化开，均匀拌入蒸好的糯米里，中间挖个小洞方便观察出酒曲、状况
4.加盖密封25-30度左右的温度下，两天基本就可以了
5.可以倒出些甜酒尝一下，发甜表示成功，如果发酸应该是坏了
整个制作过程中，都需使用消过毒的器皿，用开水烫下也可以，盛米的器具一定不能沾油。
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