钱大米
2018-01-02
1.准备好走地鸡半只
2.姜切成丝、蒜拍压切碎
3.取一碗准备酱汁，先是5匙生抽
4.再3匙老抽
5.再加8匙水
6.加入盐
7.加入小块的冰糖，搅拌到冰糖基本化开
8.锅里加油烧热
9.放入鸡先煎到鸡皮变金黄
10.煎好后反一面
11.加入准备好的姜、蒜
12.放点在鸡底下
13.倒入准备好的酱，转小火
14.盖上锅盖焖10分钟
15.反第二面，再盖上锅盖焖10分钟左右
16.再反过来焖5~8分钟左右就可
17.美味的豉油鸡
1.盖上锅盖焖时还要时不时打开来勺起汁淋在鸡上面，这样出来的豉油鸡颜色也很漂亮
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