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美味的豉油鸡

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美味的豉油鸡
心情煮肴 2018-03-28

美味的豉油鸡

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的豉油鸡做法图解1)

1.准备姜片、蒜拍碎。

步骤二
美味的豉油鸡做法图解2)

2.清水一碗。

步骤三
美味的豉油鸡做法图解3)

3.生抽大半碗加适量盐。

步骤四
美味的豉油鸡做法图解4)

4.将步骤1、2、3材料和八角、桂皮、香叶、花椒和白糖一起倒入电压力锅里煮开至出香味。

步骤五
美味的豉油鸡做法图解5)

5.将洗净的鸡放进锅内。

步骤六
美味的豉油鸡做法图解6)

6.一直让汤保持沸腾状态,煮5到10分钟,注意翻面以便上色。

步骤七
美味的豉油鸡做法图解7)

7.中间经常用汤勺舀汤汁淋在鸡身上。

步骤八
美味的豉油鸡做法图解8)

8.待鸡上色均匀后盖上锅盖,浸8分钟左右,中间要翻2到3次面,断开电源,继续浸,浸泡的时间越长越入味。

步骤九
美味的豉油鸡做法图解9)

9.吃的时候斩件上桌即可。

我选用的三黄鸡,肉质比较嫩,整只鸡大概1斤半左右,制作时可根据鸡身大小自行掌握时间。

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