木耳炒肉丝
2017-07-27
1.备好食品材料：肉泥、西红柿、茄子、青椒、洋葱、西芹、生姜和青蒜。
2.肉泥加入盐、糖、胡椒和酱油拌好。
3.茄子、青椒和西芹切丁备用。
4.西红柿和洋葱切丁备用。
5.生姜切切末，青蒜的蒜白和蒜叶分开切好。
6.锅里倒两汤匙油，油热先下生姜和蒜白划散，然后下肉泥。
7.大火将肉泥炒至微黄盛出备用。
8.用原锅原油将青椒和西芹炒两下加盐调味盛出备用。注不要炒太过，保持脆口。
9.锅里倒两汤匙油，油热下茄子炒软透，加盐调味盛出备用。
10.用原锅，锅里倒1汤匙油，油热先下洋葱，炒出香味下西红柿。
11.将西红柿炒成泥放盐、糖和披萨调料调味。 注披萨调料是自己配制的，内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。
12.然后将炒好的肉泥倒回锅中，炒均。
13.炒好的茄子、青椒和西芹也倒回锅中，炒均。
14.最后下青蒜叶拌炒均即可出锅，拌意大利面享用。
1.菜要分开炒，才入味。2.蔬菜和肉类自由选择，但是西红柿不能没有。3.披萨调料是自己配制的，内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。
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