1.准备好要用到的食材
2.香菇菜洗净待用
3.鸡蛋打入碗里加少许鸡精,盐,打散
4.大蒜切末待用
5.锅内倒多一点油,烧热
6.油热时,倒入蛋液,煎一下,在未全定型时,搅一下,分成小块,盛出待用
7.将锅内余油烧热,倒入大蒜,炒出香味倒入香菇菜
8.菜炒软,加高汤或清水烧开,加盐,鸡精,料酒待用
9.另起一锅,入水烧开,放入面条,待面条熟透,捞出,盛碗
10.在盛有面条的碗里倒入青菜鸡蛋汤,加入香葱拌一下,此面完成
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