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简易版-泡椒凤爪

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简易版-泡椒凤爪
向菜一族 2017-11-28

简易版-泡椒凤爪

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
简易版-泡椒凤爪做法图解1)

1.鸡爪仔细清洗干净,剪去爪尖

步骤二
简易版-泡椒凤爪做法图解2)

2.剁成三到四块

步骤三
简易版-泡椒凤爪做法图解3)

3.冷水入锅,加入姜片、花椒、八角、白酒、盐,开锅后用小火再煮10分钟

步骤四
简易版-泡椒凤爪做法图解4)

4.煮好捞出用流动的水冲去胶质,直至变凉

步骤五
简易版-泡椒凤爪做法图解5)

5.控干水分,将泡椒倒入其中,加入适量盐、白糖、白醋及凉开水,没过鸡爪即可,盖上保鲜膜入冰箱,大约泡一晚就可以吃啦

步骤六
简易版-泡椒凤爪做法图解6)

6.泡好的成品

鸡爪不可久煮,在冰箱的腌渍过程中记得隔几小时就翻动一下,以便更好的入味。

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