麻婆豆腐来了
2017-12-04
1.将菜心浸泡半小时左右。
2.清洗干净，沥干水分。
3.将蒜拍碎，姜切片。
4.热锅，倒油，放入姜和蒜，炒香。
5.沿着锅边加入适量水。
6.将水煮沸，这步可加适量盐。
7.放入菜心，让水没过菜心。
8.大火煮5—8分钟左右。
9.调味碟里加入生抽、蚝油、适量盐，搅拌，调成酱汁。
10.将酱汁淋在菜心上就OK啦~
1、菜心要浸泡半小时以上，再清洗干净。2、煮菜心时不要煮久了，否则会发黄，颜色光泽欠佳。
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