不爱吃猫粮
2017-11-28
1.准备好食材
2.里脊肉切成条
3.里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。
4.一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉 （我做的有点粘，应该是不沾的）
5.入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。
6.再炸一遍
7.所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
8.放入半碗水，熬到汤汁浓郁，
9.肉放入拌一下即可或者把浇在肉上面，
10.盛出准备食用
炸里脊丝要使用二次复炸法，就是第一次大火炸微黄，捞出来，烧油到冒烟后迅速倒进去，迅速捞出来。因为我做的肉有点干
糖醋里脊