吃饭睡觉补能量
2018-08-09
1.食材准备：特精粉、南瓜、白砂糖、酵母、泡打粉、豆沙。
2.南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。
3.在面包机内，依次放入水、白砂糖、南瓜泥、特精粉、酵母、泡打粉，启动面包机。
4.取出发酵好面团，面团排气，用刮刀分成五个剂子，松弛10分钟。
5.取一个剂子，用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄），放入豆沙。
6.用手按逆时针方向一点点折叠，最后收口，反个面搓搓圆，用刮刀切三根线，在中央放一个葡萄干，作为根蒂。
7.最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。
8.等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。
1.做南瓜面皮时，因为南瓜泥水分含量高，故和面团时根据情况加适量的水。2.面团已放水分估算：微波转好南瓜馅重量减半。仅作参考。
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