秋天到菜儿绿
2017-10-29
1.将鸡斩块，葱剥好切段。毛豆剥好洗净，大蒜剥好，生姜切片。
2.将鸡块放入冷水中微煮，撇去血末。锅中可以放点生姜片。
3.将焯水好的鸡块捞出备用。
4.锅中放油将生姜葱干辣椒爆香。
5.将鸡块倒入锅中翻炒
6.再将毛豆跟大蒜粒倒入跟鸡块一起翻炒。
7.加入酱油跟盐翻炒。
8.注入水大火煮开转中火焖烧10分钟。
9.就这样香喷喷又美味下饭的毛豆烧鸡就做好啦。
鸡块下水一定要用冷水焯，在水中放点姜可去腥。
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毛豆烧鸡