蜂蜜小蛋糕
2018-08-28
1.准备好材料
2.把鸡蛋打散，打蛋的时间长一点，把鸡蛋打匀打出很多泡泡
3.放入适量凉开水
4.再撒少许盐，也可以放一点鸡精
5.蛋液滤掉泡沫。
6.用保鲜膜包上，用牙签戳几个个小洞，
7.大锅加水烧开后，再把鸡蛋碗放进去，中小火蒸，八分钟即可。可以用筷子戳戳，没有蛋液流出就是熟了
8.出锅
1.加了保鲜膜的话，鸡蛋羹蒸出来不会出现蜂窝状2.鸡蛋和水的比例是重量的1比1。。。。想要更嫩可以加大水的比例3.放花蛤或者虾可以增鲜，不过就不要再放鸡精鸡粉类的啦
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