花生也想有个家
2017-08-04
1.糯米淘净，用清水浸泡半天或者一个晚上
2.浸泡好的糯米放入蒸锅，隔水蒸熟。(我用的是高压锅，上汽后小改小火蒸了20分钟）
3.蒸好的糯米
4.辅料;去皮的熟花生仁、豆沙馅
5.花生仁放入保鲜袋中用擀面杖压碎备用
6.蒸好的糯米稍稍晾凉
7.糯米不烫手的时候放入保鲜袋，不停揉搓，直至揉搓到没有米粒为止
8.直接在保鲜袋中擀开成长方形
9.用剪子把保鲜袋上边剪开
10.抹上一层豆沙馅
11.从一头卷起
12.擀好的花生碎放在另一张保鲜膜上，放上卷好的糯米卷。让糯米卷都沾上花生碎
13.切成块，装盘即可
蒸好的糯米很粘，在保鲜袋中放少许油，把糯米放在保鲜袋中揉搓方便又不黏手。
花生碎擀碎一些更容易粘在糯米糍上。（我的花生碎颗粒太大了）
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