90后的小厨房
2017-11-28
1.新鲜杨梅挑拣出好的
2.放入淡盐水浸泡5到10分钟洗净
3.干净的瓶子用开水泡过沥干水
4.把洗净的杨梅撒上适量白糖腌制30分钟
5.锅里加水没过杨梅
6.放入适量冰糖，大火煮开转小火煮20分钟左右
7.杨梅发软即可关火
8.趁热放入瓶中，等40度左右口上放些蜂蜜封口，等凉透放入冰箱保存。
装瓶时最好装满些，这样不容易变质我喜欢喝杨梅汤，所以水放的比较多，杨梅最好泡一晚再吃味道才好，刚煮完杨梅还是偏酸的，开盖后尽量赶快吃完
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