1.鲫鱼洗净,
2.葱姜垫在鲫鱼底下,鱼身抹上盐和料酒腌制10分钟
3. 大火烧开锅,开锅后放入鱼,中火蒸8分钟,关火,焖5分钟。
4.出锅后把蒸鱼的汁倒掉淋上点蒸鱼豉油,热油浇在葱段上即可
一定要水开后再放鱼进去蒸,
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