妞妞的厨房 2017-11-28

主料

• 小龙虾1000

辅料

• 豆蔻适量
• 大葱适量
• 料酒适量
• 干辣椒适量
• 桂皮适量
• 八角适量
• 香菜适量
• 啤酒适量
• 盐适量
• 孜然适量
• 小茴香适量
• 醋适量
• 油适量
• 花椒适量
• 小葱适量
• 冰糖适量
• 酱油适量

步骤一

1.将买来的小龙虾去头、去虾线，清洗干净；将虾壳剪开，导入料酒，浸泡半个小时

步骤二

2.将大葱、小葱、香菜洗干净，切段备用

步骤三

3.锅烧热，倒入适量油，放入全部干配料和大葱，翻炒

步骤四

4.倒入准备好的小龙虾，翻炒

步骤五

5.加入适量酱油、少许醋，继续翻炒

步骤六

6.加入一小块冰糖，倒入一罐啤酒，焖煮10-20分钟

步骤七

7.将大葱及大块配料挑出

步骤八

8.加入适量小葱和香菜，稍微翻炒一下即可出锅

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