美味你
2017-11-28
1.鱼头洗净从中间劈开。
2.用姜和料酒腌制20分钟去腥。
3.葱切好备用。
4.把鱼头摆放在盘子里面。
5.坐锅烧热下油炒香剁椒、
6.炒好的剁椒均匀的铺在鱼头上面。
7.坐锅烧开水之后放鱼头下去大火蒸8分钟。
8.鱼头蒸好后加适量的生抽。
9.坐锅烧热下油至冒烟。
10.鱼头上撒上葱花。
11.锅里的热油均匀的泼在鱼头上面。
鱼头比较腥，要腌制一下才比较好。剁椒很咸。不用放盐了。
剁椒鱼头