1.食材准备
2.西红柿底部划上十字刀
3.加开水浸泡3分钟
4.去皮,并切丁备用
5.鸡蛋磕入碗中并打散
6.鸡蛋入锅煎至七成熟盛出备用
7.锅中加油,倒入西红柿翻炒
8.加入白糖,继续翻炒
9.加入炒好的鸡蛋和盐拌匀,继续翻炒至熟
10.出锅,撒上葱花即可
鸡蛋无需煮得太老,七成熟的样子就好
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