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自制刀切小馒头

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自制刀切小馒头
love烘焙 2017-12-06

自制刀切小馒头

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制刀切小馒头做法图解1)

1.把所有材料加入面包机桶内

步骤二
自制刀切小馒头做法图解2)

2.和成光滑面团

步骤三
自制刀切小馒头做法图解3)

3.温暖处发酵2倍大

步骤四
自制刀切小馒头做法图解4)

4.搓成长条

步骤五
自制刀切小馒头做法图解5)

5.切成小块

步骤六
自制刀切小馒头做法图解6)

6.摆好二次发酵20分钟

步骤七
自制刀切小馒头做法图解7)

7.上锅冷水蒸,烧开后蒸15分钟,再过5分钟接盖取出

步骤八
自制刀切小馒头做法图解8)

8.放温了就可以吃了

馒头一发要到位,二发才会漂亮,如果一发有点酸味就加一些小苏打进去揉,多揉一会,不然会有斑点。

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