喝咖啡不加糖
2018-08-10
1.分别将油皮与油酥的材料，揉成表面光滑的油皮面团（左）与揉成油酥面团（右）。两个面团静置松弛30分钟。
2.将油皮压成圆饼形，放上油酥；
3.慢慢将油酥完全包上；
4.再压成圆饼形，收口朝下；
5.以中间为起点，向上向下擀成长片；
6.一边折入1/3；
7.另一边也对折起来；
8.然后两端沿中线对折，折起成长方形；
9.折好的面片，转90度，擀成长方形，再叠起来『重复6-8步骤』，静置20分钟；
10.松弛好的面团，横过来再次擀成稍薄的长方形；沿着长方形的一端，把面片卷起来
11.平均切12份，绿白纹理清晰；
12.那小面团擀成圆形薄片，把红豆馅包起来，收口向下；
13.排放入烤盘里；
14.烤箱预热，180度，中层，25－30分钟
15.出炉放凉即可食用；
1.油皮揉的时间相对要久一点，揉至光滑；2.油酥只要揉到没有颗粒状就好；
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