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自制芒果芝士蛋糕

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自制芒果芝士蛋糕
美食搬运工 2017-11-30

自制芒果芝士蛋糕

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制芒果芝士蛋糕做法图解1)

1.准备消化饼4块,大约80g

步骤二
自制芒果芝士蛋糕做法图解2)

2.将消化饼捣碎

步骤三
自制芒果芝士蛋糕做法图解3)

3.准备黄油40g

步骤四
自制芒果芝士蛋糕做法图解4)

4.将黄油溶解

步骤五
自制芒果芝士蛋糕做法图解5)

5.将溶解的黄油加入捣碎的消化饼中

步骤六
自制芒果芝士蛋糕做法图解6)

6.用工具将饼底压实

步骤七
自制芒果芝士蛋糕做法图解7)

7.将芝士隔水溶解

步骤八
自制芒果芝士蛋糕做法图解8)

8.搅拌溶解的芝士

步骤九
自制芒果芝士蛋糕做法图解9)

9.称取50g细砂糖

步骤十
自制芒果芝士蛋糕做法图解10)

10.将细砂糖和溶解的芝士混匀

步骤十一
自制芒果芝士蛋糕做法图解11)

11.芒果去皮和核

步骤十二
自制芒果芝士蛋糕做法图解12)

12.将芒果肉和牛奶放入料理机中搅拌

步骤十三
自制芒果芝士蛋糕做法图解13)

13.将芒果蓉加入之前的芝士中

步骤十四
自制芒果芝士蛋糕做法图解14)

14.使用打蛋器将其混匀

步骤十五
自制芒果芝士蛋糕做法图解15)

15.准备淡奶油150g

步骤十六

16.使用打蛋器搅拌

步骤十七
自制芒果芝士蛋糕做法图解17)

17.将吉利丁片泡软备用

步骤十八
自制芒果芝士蛋糕做法图解18)

18.将发泡的淡奶油加入上述均匀的芝士芒果浆中,加入泡软的吉利丁片

步骤十九
自制芒果芝士蛋糕做法图解19)

19.混匀上述浆液,加入饼底中即可

最后一步混匀发泡的淡奶油和芝士芒果浆时注意不能绕圈混匀,必须上下翻匀,芝士蛋糕必须放在冰箱中,0-4°C

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