美食记
2017-11-29
1.排骨焯水备用。
2.锅里加油烧热加适量白糖，炒至焦糖色加入姜炒一下，然后加入排骨炒。
3.炒到排骨上色，加入料酒，美味鲜酱油炒几下。
4.加入适量开水大火煮开，转文火慢煮。
5.等排骨煮软，加适量盐调味，汤收汁后加入葱段翻炒几下。
6.把做好的排骨装盘，红烧排骨就做好了。
排骨用冷水煮开捞出洗净。如果要软一点就多加开水煮的时间长点。
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