1.热锅放油,鸡蛋打散,加入葱花,与木耳炒熟,做成卤,备用。
2.锅内放入清水,水开放入挂面。
3.煮熟的挂面,捞出,放入盛好凉水的盆中过一下,捞出放入卤,即可食用。
煮好的面,用凉水过的时间不要过长。
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