呱呱菜园
2017-11-28
1.主辅料： 猪肉、香菜、尖辣椒、芹菜
2. 把猪肉切丝、
3. 把芹菜摘洗干净切段。
4. 尖辣椒洗净切条。
5. 把香菜切段。
6. 热油，放入肉丝煸炒。
7.旺火、烹入少许料酒去腥提香。
8. 加生抽提味。
9. 先放入芹菜。
10. 翻炒均匀。加盐调味。
11. 放入尖辣椒炒匀。
12. 最后放入香菜段。
13. 旺火，快速翻炒。
14. 炒制到香菜塌秧发蔫，即可关火
15. 出锅装盘，即可上桌食用。
1、香菜一定要最后放，旺火快炒。2、正宗的“香辣肉丝”不放芹菜。
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