后厨的点点
2017-11-28
1.冬瓜切块备用
2.蒜瓣和姜末备用
3.五花肉用淀粉、酱油拌好静置一会儿，备用
4.热锅下油，先将五花肉爆炒至五分熟
5.五花肉起锅备用
6.再次热锅下油，将事先备好的冬瓜倒入锅中翻炒
7.翻炒至五分熟加入蒜末和姜末，酱油和盐，以及五花肉
8.静置锅中闷煮一分钟左右的时间，待冬瓜变熟，就可以起锅
9.起锅
五花肉用淀粉和酱油腌制一小会儿口感更嫩滑可口
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