果妈菜肴
2017-12-04
1.把面粉放盆里备用，放入适量的水，搅拌成絮状
2.把搅拌好的面粉放筛子上过一遍
3.这是过好筛的面粉，上面就是拌好的面疙瘩
4.等把所有面粉都过好筛子之后，在重新在过一遍筛子
5.锅中放水烧开
6.把面疙瘩放水中，用勺子不断搅拌
7.待面疙瘩都浮上水面就煮好了
8.煮好的面疙瘩过一遍凉水
9.碗中放入适量的虾皮，酱油，香油，葱花和盐备用
10.再把煮面疙瘩的汤放入碗中
11.再把过好水的面疙瘩放在调好的汤汁里面，用勺子搅拌均匀即可
要想面疙瘩均匀，就得多过筛子
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