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红烧鱼块(家庭版)

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红烧鱼块(家庭版)
燕儿窝窝 2017-11-28

红烧鱼块(家庭版)

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
红烧鱼块(家庭版)做法图解1)

1.草鱼斩成段,放料酒、姜丝、盐腌制半小时。

步骤二
红烧鱼块(家庭版)做法图解2)

2.准备淀粉。

步骤三
红烧鱼块(家庭版)做法图解3)

3.把鱼块放进去裹粉。

步骤四
红烧鱼块(家庭版)做法图解4)

4.依次做完。

步骤五
红烧鱼块(家庭版)做法图解5)

5.锅里放大量油,烧热。

步骤六
红烧鱼块(家庭版)做法图解6)

6.放鱼块炸至微黄。

步骤七
红烧鱼块(家庭版)做法图解7)

7.捞出。

步骤八
红烧鱼块(家庭版)做法图解8)

8.姜切片、蒜拍扁、花椒、辣椒、八角。(这里没拍到八角)

步骤九
红烧鱼块(家庭版)做法图解9)

9.另起油锅烧热。

步骤十
红烧鱼块(家庭版)做法图解10)

10.辣椒、花椒、姜、蒜、八角炒香。

步骤十一
红烧鱼块(家庭版)做法图解11)

11.放适量水、盐、酱油烧开。

步骤十二
红烧鱼块(家庭版)做法图解12)

12.放鱼块炖十分钟即可。

步骤十三
红烧鱼块(家庭版)做法图解13)

13.放蒜苗,鸡精,这次没有立即出锅,用锅的余温焖一会,更入味。

炸鱼块的时候油一定要多一些。

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