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南瓜红枣发糕

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南瓜红枣发糕
美食+ 2017-11-28

南瓜红枣发糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
南瓜红枣发糕做法图解1)

1.准备好南瓜

步骤二
南瓜红枣发糕做法图解2)

2.准备好面粉,红枣

步骤三
南瓜红枣发糕做法图解3)

3.红枣漂净,去核,切碎待用.

步骤四
南瓜红枣发糕做法图解4)

4.南瓜去皮去籽,洗净切块,蒸熟.

步骤五
南瓜红枣发糕做法图解5)

5.乘热把南瓜用勺子碾成泥

步骤六
南瓜红枣发糕做法图解6)

6.放入发酵粉,糖,搅拌匀

步骤七
南瓜红枣发糕做法图解7)

7.分几次加入面粉,

步骤八
南瓜红枣发糕做法图解8)

8.揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟.

步骤九
南瓜红枣发糕做法图解9)

9.擀成薄饼

步骤十
南瓜红枣发糕做法图解10)

10.撒一层红枣

步骤十一
南瓜红枣发糕做法图解11)

11.从上往下卷起,揉成长条

步骤十二
南瓜红枣发糕做法图解12)

12.放入抹了油的模具

步骤十三
南瓜红枣发糕做法图解13)

13.放在温暖处发酵至原来的2.5倍大

步骤十四
南瓜红枣发糕做法图解14)

14.在面团上刷些水,沾上红枣

步骤十五
南瓜红枣发糕做法图解15)

15.放入蒸锅

步骤十六
南瓜红枣发糕做法图解16)

16.隔水蒸20分钟左右,关火,焖3分钟取出即可.

1.蒸发糕的时间根据发糕的多少,模具的大小而定.2.模具里要抹些油,脱模具的时候才好脱.

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