1.原料图片
2.里脊肉洗净,先切成1cm厚的片,两面切十字花刀,再切成条,加盐、葱、姜、料酒腌渍10分钟
3.鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
4.将里脊肉挂糊
5.放温油中浸炸熟
6.装盘,配椒盐食用
炸的时候油温不易过高
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