美妈厨娘
2017-11-28
1.黄鱼洗干净备用，准备好所有辅料。
2.锅里倒入油加热，把黄鱼两面都煎至略黄。
3.加入姜片和蒜，加入料酒、酱油，然后加入适量开水大火煮开。
4.大火煮5分钟左右把火关小点煮至汤收汁到差不多，然后放入葱段和适量盐调味
5.把做好的鱼装入鱼盘了，这样红烧黄鱼就做好了。
煎鱼可以油多一点，火稍微大一点，防止把鱼皮煎破。多加点开水，煮久一点更能入味。
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