1.南瓜切成小方块状,铺满盘子并撒少量白糖。上蒸锅蒸烂。
2.南瓜蒸的足够烂,可以用筷子试试,轻轻一点就破即可。
3.将熟烂的南瓜和糯米粉混合,和面团,过程中不加一滴水。
4.均分面团。
5.将面团搓圆,压成饼状。
6.放油,小火煎至两面金黄。
7.起锅。
1、南瓜一定要蒸熟,够烂。2、和面过程中,只用南瓜的水,不另外添加一滴水。面粉少少放。3、煎的时候用小火,大火易焦糊。
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