食客在家
2017-11-28
1.五花肉洗净切大块。
2.放老抽、料酒放冰箱腌制半小时。
3.放油锅炸制上色。
4.准备花椒、八角、香叶、干辣椒。
5.起油锅炒香大料。
6.加大量水，倒入适量老抽。
7.放入炸好的五花肉，大火煮开。
8.又转入大锅加盖焖煮一小时。
9.炖的软烂，香而不腻。
10.加入适量盐，加土豆炖熟。
11.加入青椒，鸡精调味即可。
没什么技巧的家常菜。
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