搬菜的小子
2017-12-15
1.黄瓜放水中洗净，沥干水份。
2.把黄瓜去头去蒂，先切段再切条。
3.切好的黄瓜放盆里洒盐，用手抓匀，腌30-40分钟。
4.准备好大料，姜片，蒜片。
5.酱油里加入2勺白糖和1勺醋调成料汁。
6.锅中倒入底油，放入大料，小火炒香。
7.倒入料汁，放入姜片，蒜片，白酒，开锅关火，晾凉备用。
8.腌好的黄瓜倒入漏盆里，沥干水份。
9.把黄瓜放入保鲜碗里，倒入晾凉的料汁，盖盖，放冰箱冷藏1-2天即可食用。
1腌黄瓜的工具都要提前洗干净。2喜辣者，可加辣椒。
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酱黄瓜