黄豆神厨
2017-11-01
1.葱、姜切片，冬瓜切片备用
2.排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。
3.再用凉水冲洗沥干。
4.砂锅装冷水，将排骨葱姜倒入，加入适量料酒，大火烧开后转小火，煲一小时左右。然后将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，（冬瓜如果切的薄十分钟左右就好了）
5.最后砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。我觉得盐是最好的调料，可能口味重的朋友觉得太淡了，不过这个要加其他调料就真不知道是什么味了。
煲汤期间期间不要加水。
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