会跳舞的味蕾
2017-11-01
1.准备好原材料
2.生姜切成片、大葱切成段
3.锅里放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，烧开
4.改小火炖40分钟
5.切成小条
6.锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒
7.慢慢煸炒直到炒干水汽，变得很干
8.加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉，炒匀
9.加入适量熟芝麻翻匀
10.出锅了
1、做牛肉干的肉不用煮很长时间，熟透就可以；2、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽；3、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加，一般来说花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一，不然会很麻，这个根据个人口感来做。
