1.原料。
2.糯米粉里加120克水和成面团。
3.分割后揉圆。
4.水开后放入糯米圆子煮。
5.煮至圆子浮起就熟了。
6.捞入凉水中。
7.摊鸡蛋皮。
8.花生碎和蛋皮丝。
9.锅里放入60克水,少许姜片,40克红糖煮。
10.红糖水煮开后放入圆子,煮至汤汁略稠厚后即可关火。
11.煮好的圆子捞入碗中,浇上汤汁,撒花生碎,放入蛋皮丝即可。
正宗糖不甩用的是黄片糖,因为这边买不到,所以我用了红糖。
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