番茄加蛋花
2018-02-11
1.准备好需要的豌豆淀粉。我是从网上买来的。
2.取出需要的量，放进奶锅中。
3.加入水，搅拌均匀。
4.放到火上，小火开煮，边煮边搅拌，一直煮到看到淀粉糊凝固了，而且变透明了。
5.把煮好的淀粉糊倒进保鲜盒中，盖上盖子，室温下自然放凉。
6.香菜切成末。
7.蒜也切成末。
8.再来调个料汁：碗中放入辣椒油，香油，生抽，糖，醋，花椒油，麻油，盐，搅拌均匀。
9.把放凉已经凝固的凉粉倒扣在案板上。
10.把切好的凉粉放进小碗中，撒上香菜和蒜末。
11.淋上调好的料汁即可。
这个凉粉做出来之后，不适合放在冰箱中，会变得粉粉的，影响口感。
豌豆淀粉，它可以说是葡萄糖的高聚体，常用来食用。当然在工业上…
炸肉卷是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学，食材也很简…
自制白凉粉是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学，每个人…
豌豆黄，这道美食非常的有营养，豌豆黄中富含了丰富的营养素，而…
豌豆凉粉