1.芦笋削去根部老皮,切成段,大蒜拍碎切成小块。
2.热锅冷油,待油至6成熟,下大蒜煸香。
3.倒入切好的芦笋翻炒,至表面断生,加入没过芦笋表面的水,放入适量盐。
4.待水收地差不多地时候,加入淀粉水勾芡,起锅。
1、因为我家有老人,所以用水烧的时间有些长,是为了老人吃起来方便。年轻人可以烧地生一些。
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