加糖不加奶
2017-07-08
1.整鱼冲洗干净，经处理的鱼头与鱼排
2.去皮的鱼肉
3.鱼肉切丁
4.后剁成鱼末
5.剁好的鱼末，加入鸡蛋、生抽、白糖、盐、胡萝卜碎、葱碎、姜碎、生粉，搅拌均匀
6.后用手拿起鱼肉摔打至产生韧性
7.做成饼状，上锅煎
8.小火煎一会后，将鱼饼翻另一面，直到煎至金黄色，即可上碟
9.煎好的鱼饼，食时切块即可
1、鲜香味美，老少皆宜，鱼肉本身的鲜美不需要放太多调料，简单的做法，最能带出食物本身的鲜香。
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