1.原料:大骨 玉米
2.玉米切块,锅中煮水,加两片姜,把大骨倒入锅中加少许料酒稍煮一下捞起备用
3.另一锅的水煮开,倒入玉米,大骨
4.稍煮一会儿,锅中会出现很多泡沫,把泡沫撇掉干净
5.姜上锅盖,大火煮开,中火煮15分钟即可,出锅后加少许盐,鸡精微煮一下下即可食用
6.好了,可以上菜喽
大骨一定要用开水加少许料酒焯一下去腥,要不然煮出的汤会有点猪腥味的,也会有点太油
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