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2017-11-28
1.准备食材：鸡蛋3只，低筋面粉100克，细砂糖70克，无盐黄油20克
2.将鸡蛋打入盆中
3.用电动打蛋器以低速打起粗泡
4.倒入70克白糖粉高速打发
5.打至拉起打蛋器头部 蛋液不滴落即可
6.加入溶化的黄油 继续搅打均匀
7.分三次筛入的面粉，用橡皮刮刀轻轻来回翻拌均匀（不要划圈 避免消泡)
8.将拌好的蛋面糊倒入模具里 抹平 震荡几下出大气泡
9.烤箱预热180度 上下火 中层 烤30分钟
全蛋一定要打发
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