相望厨海
2017-12-04
1.煮两个鸡蛋（7分钟左右）。
2.取出蛋黄过筛。
3.将黄油和糖粉加盐打发（糖粉是我用细砂糖自己打的）。
4.倒入两个过筛后的蛋黄拌匀。
5.倒入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
6.拌好面团放入冰箱冷藏1个小时左右。（没有时间不放也可以）
7.取出后搓圆，指头按中间。（烤盘是平的直接在烤盘上进行）
8.将按压好的饼干均匀的放到烤盘上。
9.180度上下火烤18分钟左右。（记得期间观察颜色变化）
10.烤好放凉，下午茶的点心有了。
搓圆的时候不要太用力。
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